Zutaten:

500 g Mango, 1 kg Himbeeren, 2 Beutel Vanillezucker, 1,5 Beutel Gelfix, 750 g Zucker

Himbeeren und Mango (Kleingeschnitten) weichkochen. Danach wird das ganze püriert. Jetzt den Vanillezuker dazu gegeben. Noch einmal aufkochen und in eine Glas füllen. FERTIG. Dauer: 30 Minuten. Die Vanielle gibt der marmelade einen richtig schönen Kick.

Viel Spass!